外賣訂餐app開發需要避開的三個坑
來源:www.xwczgs.cn 作者:東方智啟科技 時間:2016-07-14 13:46 閱讀:
外賣訂餐app開發讓用戶在家便可享受美食。創業者在進入外賣訂餐app開發這個領域之前還得小心以產品為軸心、以“單點突破”作為壁壘、堂食外賣不相容這三個坑。
外賣訂餐app開發讓用戶在家便可享受美食。2015年,各大外賣巨頭不斷通過燒錢來爭搶用戶,一時間風光無兩,但是現在情況卻是“哀鴻遍野”的場景。普遍單量大幅萎縮,普遍利潤大幅下滑。當然,這并不能說整個行業就沒有發展市場了,由于餐飲是一個高頻的需求,即使出現了“哀鴻遍野”的場景,創業者還是可以嘗試一番的,不過創業者在進入這個領域之前還得小心這三個坑。
第一坑:以產品為軸心
很多平臺之所以做不下去,是因為他們不懂得堂食和外賣其實是兩回事,堂食的選擇面廣,而外賣的選擇面卻要窄很多,而“以產品為軸心”就是一種很典型的堂食思維。堂食店可以看人下菜碟,可以根據門口經過的客戶來選擇相應的經營模式。外賣卻不同,只要做外賣,你的顧客就是固定的,而且如果顧客反向好的話,很有可能會多次下單,所以外賣店因以用戶為軸心,為用戶提供豐富又親民的菜品才是他們該做的。
第二坑:以“單點突破”作為壁壘
不少企業認為我有一個“超贊的菜”或者是“古法秘制的配方”就能吸引用戶,外賣與堂食是不一樣的,這種手段也許能吸引堂食用戶,但是卻難以留住外賣用戶。由于外賣是一個高頻的消費,用戶也許因為一時好奇點了你家的菜,但如果一味只追求單一口味、配方的話,最終必定會敗于“眾口難調”和“日久生厭”。而且外賣是屬于日常消費的,人們對于日常消費是比較精打細算的,這就意味著價格會成為這塊的天花板,追求口味、秘法價格成本必然會比較高,這些都是難以吸引經常點外賣的人群。
第三坑:堂食外賣不相容
如果堂食外賣一起做的話,理論上來說,外賣冷清時可以多做堂食,堂食冷清時可以多做外賣,這些從理論上來書確實是可行的。但由于堂食和外賣的結構差異比較大,這種做法只是看起來很美,如果企業真的這么做的話,很有可能會將自己葬送。
由于堂食的成本有租金、員工工資等的支出,外賣有外賣包裝成本和配送成本等。如果兩者都做的話,所負擔的成本一項也不會少。
智啟科技認為,創業者在選擇開發外賣訂餐app時一定要根據自身特點做好選擇,切莫跌入坑中,否則越掙扎陷的就越深,并不利于自己的發展。
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